Started July 5, 2016
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I funghi Pleurotus sono ricchissimi di minerali (calcio, fosforo e ferro), di vitamina B1 e B2 e acido folico.
Read moreAdatti ad una dieta ipocalorica
Started July 5, 2016
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Dal punto di vista nutrizionale, i funghi Pleurotus sono adatti a una dieta ipocalorica perché contengono poche calorie (28 kcal/100g) e grassi, ma in compenso hanno un discreto contenuto in proteine, carboidrati e fibre.
Read moreEffetto contro il colesterolo alto
Started July 5, 2016
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La sua azione principale e più importante è l’effetto contro il colesterolo alto, i dati sperimentali indicano che un’assunzione regolare di questo fungo contrasta l’arteriosclerosi anche a livello coronarico contribuendo così alla prevenzione...
Read moreIn cucina
Started July 5, 2016
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Questi funghi sono molto versatili in cucina, un po’ come gli altrettanto noti funghi champignon. Si prestano, per tanto, come ingredienti di numerose preparazioni. Si adattano molto bene a chi segue una dieta alimentare a base vegetale o chi...
Read morePotente azione antiossidante
Started July 5, 2016
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È dotato inoltre di una potente azione antiossidante e secondo alcune ricerche agisce come epatoprotettore anche in presenza di una dieta scorretta.
Read moreCome integratore
Started July 5, 2016
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In commercio sono presenti anche integratori di Pleurotus sotto forma di polveri ed estratti che offrono il vantaggio della standardizzazione.
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