Benefici alla salute
Ricchissimi di minerali
I funghi Pleurotus sono ricchissimi di minerali (calcio, fosforo e ferro), di vitamina B1 e B2 e acido folico.
Adatti ad una dieta ipocalorica
Dal punto di vista nutrizionale, i funghi Pleurotus sono adatti a una dieta ipocalorica perché contengono poche calorie (28 kcal/100g) e grassi...
Effetto contro il colesterolo alto
La sua azione principale e più importante è l’effetto contro il colesterolo alto, i dati sperimentali indicano che un’assunzione regolare di...
In cucina
Questi funghi sono molto versatili in cucina, un po’ come gli altrettanto noti funghi champignon. Si prestano, per tanto, come ingredienti di...
Potente azione antiossidante
È dotato inoltre di una potente azione antiossidante e secondo alcune ricerche agisce come epatoprotettore anche in presenza di una dieta...
Come integratore
In commercio sono presenti anche integratori di Pleurotus sotto forma di polveri ed estratti che offrono il vantaggio della standardizzazione.
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Prodotti no OGM
Prodotti biologici senza OGM per una alimentazione sana e nutriente.
Riciclo e rispetto dell’ambiente
Filiera produttiva a impatto zero sull’ambiente con produzione di energia pulita, riciclo delle acque piovane e dei compost esauriti.
